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春笋冷冻一年还能吃吗

发布时间:2023年04月10日 09:30   来源:三联生活   发布者:顾晓芸   阅读量:6837   
导读:春笋是生活中比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以各种食材一起炒着吃,味道比较鲜美,吃起来口感脆脆的,很多人都喜欢吃。春笋一般可以放冰箱冷冻保存,冷冻一年没变质的话,还是可以吃的。 春笋冷冻一年还能吃吗 没有变质的情况下能吃。 理...

春笋是生活中比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以各种食材一起炒着吃,味道比较鲜美,吃起来口感脆脆的,很多人都喜欢吃。春笋一般可以放冰箱冷冻保存,冷冻一年没变质的话,还是可以吃的。

春笋冷冻一年还能吃吗

没有变质的情况下能吃。

理论上来说,冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下,带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活,可以长时间保存,一般放一年左右是没什么问题的,从食品安全的角度来看,只要冰冻的笋在解冻后没有出现质地糜烂、带有异味、颜色改变等变质现象,就可以放心吃。

但从美食体验角度来看,冷冻过久的笋其口感和营养都会大打折扣,过了赏味期限,不建议食用。

春笋冷冻一年会坏吗

保存不当可能会坏掉,保存妥当就不会坏。

一般冷冻竹笋的保质期在6-12个月左右,但家里的冰箱环境由于经常开启,还可能存在短时间断电的现象,竹笋会冻了又化、化了又冻,不仅十分影响口感,还会缩短其保质期,较容易变质,如发现竹笋有糜烂、变色、变味等变质情况的,则不能继续食用,以免误食变质食品,导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等健康危害。

春笋怎么保存最好

春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。

一般情况下,春笋是可以放冰箱保存的,也可以常温保存。春笋放冰箱保存,可以延长保鲜期,防止变质坏掉。

冬笋的存放主要是防止水分丢失,未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。不过笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。

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