蝉联三年！“黄天鹅”再获2022年度世界食品品质评鉴大会金奖

最近几天，食品行业公认的2022年世界食品质量评价大会结果正式发布黄天鹅的生鸡蛋第三次荣获世界食品质量评价大会金奖，让中国品牌蛋品再次站上了世界顶级舞台

世界食品质量评比大会是一项具有悠久历史的权威性国际质量评比竞赛每年大赛都会吸引来自世界各地的上千款竞品，其测试标准和评分标准都相当严格相关领域的国际专家将从产品安全性，成分，包装，口感，营养，行业标准，消费者感知等维度对参赛产品进行客观，全面的评判和评分只有综合得分在80分以上的产品才能获得国际质量金奖

黄天鹅凭借其卓越的品质，经过20多个维度的严格评审，再次获得组委会专家的青睐，再次获得金奖，不仅体现了国际食品行业对黄天鹅鸡蛋品质的认可，也展示了其在蛋品领域的硬核实力。

打造生鸡蛋品类，解锁高品质新享受

根据消息显示，生鸡蛋标准已经成为全球鸡蛋行业高品质的象征具有无沙门氏菌，无鸡蛋味，营养更丰富，味道鲜美的特点为了让中国消费者能够品尝到真正优质的鸡蛋，黄天鹅率先探索生食蛋领域，引进日本38年生食蛋标准，聘请日本生食蛋之父加藤弘光博士担任黄天鹅首席科学家，带领中日科学家成立中国首个生食蛋研究所为适应中国环境，经过一年的标准优化，中国首个生鸡蛋企业标准落地黄天鹅，成为中国生鸡蛋标准的先行者和引领者

同时，为了满足中国消费者对鸡蛋风味更高的要求，黄天鹅团队结合20多年的经验，数十次优化调整日式天然鸡肉食品的配方，真正做到了更安全，更好吃，更营养，带给消费者一个高品质的鸡蛋。

金牌的品质来自于每一步的用心。

黄天鹅蛋在世界食品质量评价大会上获得多项金牌，离不开黄天鹅的层层把关和严格制作为了从源头控制质量，黄天鹅投资自建鸡苗生产基地，培育无沙门氏菌鸡，选择一个远离污染，气候适宜的地区建设养鸡基地基地配备全程养殖控制系统，配备德国进口鸡舍环境控制设备，调控室内环境，让每只鸡都能享受五星级待遇，同时在养殖的各个环节严格控制沙门氏菌每个月都要对养殖的各个环节进行全面检测，每年检测的样本数量近60万份，从源头上杜绝沙门氏菌污染

鸡蛋的营养水平主要看母鸡吃什么所以黄天鹅在喂养上煞费苦心采用金盏花，大豆，玉米等天然食物，科学搭配蛋鸡饲料，使生产出来的鸡蛋风味更浓，蛋黄细腻，不呛奶蛋黄自然更黄，含有天然类胡萝卜素另外，在母鸡的日常日粮中添加益生菌，增强蛋黄膜的厚度，为了增强母鸡的免疫力，采用黄芪多糖等天然中草药进行保健，避免使用抗生素

每颗鸡蛋出厂前都要经过进口设备的严格清洗和紫外线杀菌，再经过人工筛选，裂纹检测，重量筛选等层层关卡只有那些质量最好的鸡蛋才能进入销售环节，到达消费者手中

如今，黄天鹅从无到有，建立了国内首个生鸡蛋全产业链，确保每一个鸡蛋都符合生食标准，为消费者带来可信赖的高品质鸡蛋。

相信未来，黄天鹅将继续加码，坚守初心，以品质引领发展，为消费者带来世界级品质的好鸡蛋。

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