牛肉出品无限可能：一场品鉴会，窥见任豫门与弯釜共创的牛肉解决方案矩阵

2025年12月5日，弯釜肉业与任豫门餐饮联合举办的 “牛肉食材应用解决方案品鉴会” 圆满落幕。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次食材价值重塑的深度探索。活动现场，中国烹饪大师、任豫门创始人——任鹏大师与弯釜肉业携近二十款创新牛肉菜品解决方案惊艳亮相，以实力诠释了 “从优质食材到卓越出品” 的完整赋能路径。

任豫门研发实力全景展现：近二十款方案背后的逻辑

任豫门创始人任鹏先生是注册中国烹饪大师、河南中青代豫菜领军人，出身于名厨世家，深耕餐饮行业30多年，从产品研发、经营管理、战略定位、品牌打造等方面，积累了丰富的实战经验，助力很多餐企实现了标准化、品牌化、规模化，为行业的高质量发展注入了强劲动力。

本次品鉴会，呈现了 “一肉多用、一品多解” 的研发系统思维。近二十款牛肉菜品，覆盖了从传统豫菜精粹到融合创意料理的广阔光谱。

传统豫菜的当代演绎：针对红烧、炖煮等经典烹饪手法，与弯釜肉业推出了 “黄金部位匹配方案” 。例如，选用特定等级和部位的牛肉，通过科学的预处理与精准的火候建议，使传统牛肉菜肴在保持浓郁风味的同时，肉质更鲜美、呈现更完整美观。

创意融合的灵感启发：现场备受瞩目的还有数款融合菜式，如 “酸汤百香果和牛肉”、“剁椒蒜蓉吊龙”、 “江西碎椒牛肉” 等。这些方案展示了任豫门与弯釜研发团队对于市场流行趋势的敏锐捕捉，以及将高端牛肉原料创新应用于不同餐饮场景（正餐、快餐、休闲餐）的能力。

弯釜研发负责人表示： “我们本次与任豫门联合推出的菜品，始于对食材肌理与风味的科学解构，终于对餐饮客户实际经营痛点的精准回应。每一款方案，都经过数次配比测试与工艺优化，目标是让好食材真正转化为餐厅的招牌菜和利润点。”

定制化活动：为合作伙伴量身打造的深度对话

精准定位，直击需求： 活动前，弯釜团队与任豫门创始人任鹏及核心团队进行了多轮沟通，深入分析当前豫菜体系及中原餐饮市场对牛肉食材的核心需求与升级痛点，确保所有展示方案具有极强的区域性和落地可行性。

场景化呈现，沉浸式体验： 品鉴会摒弃了枯燥的产品陈列，转而构建了 “后厨研发间” 与 “宴会品鉴席” 相结合的沉浸式场景。与会嘉宾不仅能亲眼目睹专业厨师的操作演示，更能即时品尝到每款方案转化为成品后的真实风味与口感，实现了从“认知”到“信任”的无缝衔接。

解决方案导向，而非产品推销： 贯穿活动始终的，是 “我们能为您解决什么问题” 的对话。弯釜技术顾问与到场餐饮经营者、主厨们围绕“成本优化”、“工艺简化”、“口味本地化”等具体议题展开了热烈讨论，让每一次展示都成为一次定制化解决方案的雏形探讨。

口碑见证：行业专家与餐饮同仁的高度认可

活动现场反响热烈，任豫门研发的菜品与弯釜提供的食材，共创了完整牛肉类菜品解决方案，获得了与会者的一致好评。

中国烹饪大师、任豫门创始人任鹏，在品鉴后评价道：“本次活动弯釜肉业提供了高标准的牛肉，还是一整套关于牛肉应用的‘思维升级’。只有真正读懂了餐饮后厨的需求，研发方案才能有高度，又非常‘接地气’，能够实实在在地帮助餐厅提升菜品竞争力和后厨效率。这才是供应链企业应有的价值。”

多位到场的连锁餐饮负责人也表示，这种 “产品+解决方案+技术支撑” 的深度展示模式，为他们带来了全新的供应链合作视角，看到了通过食材战略升级实现菜品差异化的清晰路径。

赋能，源于更深度的共创

本次“弯釜肉业食材应用解决方案品鉴会”的成功举办，再次印证了弯釜肉业的核心战略：销售的不仅是食材，更是基于食材的餐饮成功解决方案。

通过强大的研发能力将优质原料转化为具有市场潜力的菜品方案，再通过定制化的活动与服务，将这些方案精准传递给合作伙伴，最终共同服务于终端消费者的味蕾——这正是弯釜肉业实现“从源头到厨房全面赋能”的闭环。

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